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Restauration
Avec ses menus saisonniers et sa volonté d'utiliser des ingrédients frais et de qualité, le restaurant Renaissance vous promet une expérience gastronomique exceptionnelle. Notre chef prépare méticuleusement des plats classiques qui mettent en valeur les meilleures saveurs de la région dans une atmosphère d'élégance et de sophistication.
Le Restaurant Renaissance
Explorez notre destination gastronomique française, méticuleusement conçue pour offrir une expérience captivante à chaque tournant. Plus qu’un simple restaurant, c’est un voyage dans l’élégance et le charme, où chaque détail est pensé pour enchanter.
Embarquez pour une aventure sensorielle et laissez-vous séduire par nos créations culinaires. Laissez l’ambiance, les arômes, les textures et les plaisirs visuels solliciter tous vos sens et vous transporter dans un monde de bonheur culinaire.
Le chef
L’art de recevoir
Dans notre restaurant, nous sommes fiers d’offrir une expérience culinaire qui transcende l’ordinaire. Sous la direction experte du chef Jérôme Travere, notre équipe élabore chaque plat avec précision, passion et un engagement indéfectible pour l’excellence.
Le parcours de notre chef Jerome Travere dans le monde culinaire l’a conduit des rues animées de Londres aux marchés animés de Barcelone. À chaque arrêt, il a accumulé des expériences inestimables et perfectionné ses compétences, culminant avec son retour dans le sud pittoresque de la France. Ici, au Château de Fiac, il apporte à notre cuisine ses techniques raffinées et son esprit innovant.
Notre menu témoigne du dévouement du chef à l’art de la table. Chaque plat est soigneusement préparé à partir des meilleurs ingrédients, assurant un mélange harmonieux de saveurs et de textures qui ravissent le palais. Qu’il s’agisse d’une entrée minutieusement élaborée, d’un somptueux plat principal ou d’un dessert décadent, chaque bouchée est conçue pour créer un moment culinaire inoubliable.
Nous vous invitons à nous rejoindre pour une expérience culinaire. Notre restaurant est ouvert pour le dîner du mardi au samedi et tout les soirs de Avril à Octobre, offrant le cadre idéal pour une soirée intime ou une célébration spéciale. Pour ceux qui préfèrent un repas tranquille à midi, nous servons également le déjeuner de 12h à 14h, vous permettant ainsi de savourer nos délices culinaires dans l’ambiance chaleureuse et invitante de notre salle à manger ou sur notre superbe terrasse surplombant le parc.
Découvrez avec nous l’art de la table, où chaque repas n’est pas seulement un repas, mais une célébration de la saveur, de la créativité et de la joie de la bonne nourriture.